ZERO DECHET EN CUISINE, LES LEGUMES BIO, LE SAVIEZ-VOUS ?


Les légumes que nous achetons sont bio et il est donc inutile de les éplucher avant de les cuisiner.


💦Il suffit de les rincer (voir de les brosser s’ils ont beaucoup de terre).


🛑 Ne jetez pas le vert des poireaux et les fanes de betteraves ! N’épluchez pas non plus systématiquement vos légumes : couper en petits morceaux, tout cuira ensemble et pourra servir vos plats !


▶️ Les morceaux qui sont vraiment trop durs ou trop abimés ne sont jamais jetés à la poubelle : ils alimentent les vers 🐛 de notre lombricomposteur (qui sauront nous rendre la pareille en faisant du compost pour nos plantes ♻️😉).

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Photographie accueil : Andréa Malterre

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