ROULES D’AUBERGINES ROTIES ET CRUDITES

Petite entrée saine et rapide à réaliser.

🛑 Stop aux régimes ! Mangez sain et vous verrez par vous-même les résultats durables sur votre santé et votre corps.

Voici des roulés d’aubergines rôties 🍆 et crudités.

📝 Ingrédients / recette : - 1 aubergine - 1 poivron - 1 tomate - 1 concombre - huile d’olive - sel - citron

Coupez votre aubergine à l’aide d’une mandoline en fines lamelles, et les cuire dans une poêle avec d’huile d’olive et du sel. Il faut qu’elles soient juste saisies des deux côtés Coupez en fine julienne le poivron, la tomate et le concombre. Roulez l’aubergine avec la préparation

Préparez votre assaisonnement: - 5 c.à.s d’huile d’olive - 1 c.à.s de vinaigre balsamique - 1 c.à.s de jus de citron 🍋 - Sel

Assaisonnez Dégustez