ROSACE DE COURGETTE, CONCOMBRE, TOMATE , HUILE D’OLIVE, CITRON ET GRAINES


C’est la saison, profitons de ce qui pousse 🌱 La canicule étant présente, un repas frais est le bienvenu.


📝 Ingrédients / recette :

- 1 courgette - 1 concombre 🥒 - 1 tomate 🍅 - graines de courges - graines de tournesol -1 pincée de sel🧂 - baie de goji - citron 🍋 - huile d’olive - algue





Découpez finement à l’aide d’une mandoline vos légumes et disposez les morceaux uns à uns en alternant les légumes, de manière à former une rosace. Ajoutez un filet d’huile d’olive et de citron 🍋. Assaisonnez et saupoudrez d’algues.

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Photographie accueil : Andréa Malterre

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