POMME DE TERRE ET HARENGS A L’HUILE D’OLIVE, NOIX ET ALGUES


Idée entrée

Très simple à réaliser :

Cuisez une grosse pomme de terre 🥔. Coupez la en deux et à l’aide d’un emporte pièce, creusez la pomme de terre en forme de cercle. Ôtez le milieu du cercle et coupez-le en rondelles. Disposez les fines rondelles en rosace dans votre assiette. 


Coupez le hareng en petits dés et mélangez le avec de l’huile d’olive des noix et des algues. Disposez le mélange dans le cercle de pomme de terre.  Mettez un filet d’huile d’olive sur l’ensemble.  Saupoudrez d’algues, de noix et de graines.

Et voilà le tour est joué c’est aussi simple que ça ! 😋 Bon appétit

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Photographie accueil : Andréa Malterre

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