Galettes végétarienne⁣s



Voici une bonne recette de steak végétarien ! Simple et rapide a réalisé.⁣

Vous pourrez en faire des variantes en fonction de ce que vous avez et en fonction des saisons (au tomates 🍅, au champignons...)⁣


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📝 Ingrédients / recette :⁣

- 1 verre de céréales (on a utilisé du boulgour)⁣

- 1 oignon 🧅 ⁣

- 1 verre et demi de pois chiches⁣

- 1 c.à.s de farine⁣

- 1 œuf 🥚 (ou remplacer par des graines de chia)⁣

- Cumin ⁣

- Curry⁣

- Curcuma⁣

- Sel 🧂 ⁣

- Huile ⁣

Faites cuire le boulgour dans de l’eau bouillante.⁣

Couper en tout petits dés l’oignon et les faire rissoler dans une poêle avec de l’huile.⁣

Ajoutez dans la poêle les pois chiche, les épices et le sel.⁣

Lorsque le boulgour est cuit, rajoutez le au reste du mélange dans la poêle.⁣

Laissez refroidir le tout avant d’ajouter l’œuf et la farine.⁣

A l’aide d’un batteur type Bamix, mixez le tout.⁣

Mettez de l’huile dans une poêle chaude et disposez-y une bonne cuillère à soupe de préparation.⁣

Bon appétit ⁣

😋 ⁣

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On en a préparé pas mal et gardé une partie de la préparation au frigo pour en refaire demain 😉⁣

Ça vous donne envie ?⁣

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Photographie accueil : Andréa Malterre

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